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600 ore di Pratica Formativa in oltre 100 prestigiose strutture partner


Un mestiere si impara solo sul luogo di lavoro. Per questo il nostro metodo didattico prevede 600 ore di pratica formativa direttamente in Ristoranti stellati, Pasticcerie recensite dalle migliori guide internazionali, noti Atelier d'Alta Moda, prestigiosi Studi di Design ed Architettura, Bespoke di Calzature artigianali ed altre tipologie di aziende leader e simbolo del Made in Italy.

Partner Food: Alta Cucina, Alta Pasticceria, Manager di Sala

Il Vistamare

 1 stella Michelin

Struttura Partner del Corso di Alta Cucina

Piazzale G. Loffredo, Lungomare Latina-Sabaudia 

Locanda Severino

 1 stella Michelin

Struttura Partner del Corso di Alta Cucina

Largo Re Galantuomo, 11 84030 Caggiano SA 

Veritas

 1 stella Michelin

Struttura Partner del Corso di Alta Cucina

Corso Vittorio Emanuele 141 Napoli 

Coria

 1 stella Michelin

Struttura Partner del Corso di Alta Cucina

Via Infermeria 24, 95041 Caltagirone, Sicilia 

La Capinera

 1 stella Michelin

Struttura Partner del Corso di Alta Cucina

Via Nazionale, 177, 98039 Taormina ME 

Già Sotto l’Arco

 1 stella Michelin

Struttura Partner del Corso di Alta Cucina

Corso Vittorio Emanuele, 71 72012 Carovigno BR 

Vecchia Malcesine

 1 stella Michelin

Struttura Partner del Corso di Alta Cucina

Via Pisort 6, 37018 Malcesine (VR) 

Il Capriolo

 1 stella Michelin

Struttura Partner del Corso di Alta Cucina

Via Nazionale, 108, 32040 Vodo di Cadore Bellune 

La Locanda di Piero

 1 stella Michelin

Struttura Partner del Corso di Alta Cucina

Via Roma 34, Montecchio Precalcino (Vicenza) 

Perbellini

 1 stella Michelin

Struttura Partner del Corso di Alta Cucina

via Muselle 130, 37050 ISOLA RIZZA 

Macelleria Damini & Affini

 1 stella Michelin

Struttura Partner del Corso di Alta Cucina

Via Generale Cadorna, 31 36071 Arzignano (VI) 

El Coq

 1 stella Michelin

Struttura Partner del Corso di Alta Cucina

Piazza dei Signori 1 - Vicenza  

Venissa

 1 stella Michelin

Struttura Partner del Corso di Alta Cucina

Fondamenta S. Caterina, 3 30142 Mazzorbo Venezia 

Quadri

 1 stella Michelin

Struttura Partner del Corso di Alta Cucina

Piazza San Marco, 121 30124 Venezia (VE) 

Claudio

 1 stella Michelin

Struttura Partner del Corso di Alta Cucina

Via Xxv Aprile - 17028 Bergeggi (SV 

Locanda dell’Angelo

Mauro Ricciardi 1 stella Michelin

Struttura Partner del Corso di Alta Cucina

Viale 25 Aprile, n.60 - La Spezia 

All’Oro

 1 stella Michelin

Struttura Partner del Corso di Alta Cucina

Via Giuseppe Pisanelli, 23/25, 00196 Roma RM 

Seta

 2 stelle Michelin

Struttura Partner del Corso di Alta Cucina

Via Andegari, 9, 20121 Milano 

Arnolfo

 2 stelle Michelin

Struttura Partner del Corso di Alta Cucina

Via XX Settembre n 50 olle di Val d’Elsa (Siena) 

Le Calandre

Massimiliano Alajamo 3 stelle Michelin

Struttura Partner del Corso di Alta Cucina

Via Liguria, 1, 35030 Sarmeola di Rubano 

Pasticceria Dagnino

  

Struttura Partner del Corso di Alta Pasticceria

 

Pasticceria Tornatora

  

Struttura Partner del Corso di Alta Pasticceria

 

Pasticceria Bottega Ioli

  

Struttura Partner del Corso di Alta Pasticceria

 

Pasticceria Nero Vaniglia

  

Struttura Partner del Corso di Alta Pasticceria

 

Pasticceria Casa Manfredi

  

Struttura Partner del Corso di Alta Pasticceria

 

Pasticceria D’Antoni

  

Struttura Partner del Corso di Alta Pasticceria

 

Pasticceria Cumbo Food

  

Struttura Partner del Corso di Alta Pasticceria

 

Ristorante Zaccaro

  

Struttura Partner del Corso di Alta Pasticceria

 

Caffè Propaganda

  

Struttura Partner del Corso di Alta Pasticceria

 

Madelaine

  

Struttura Partner del Corso di Alta Pasticceria

 

Pasticceria dell’Hotel Montemartini

  

Struttura Partner del Corso di Alta Pasticceria

 

Ristorante Hotel Majestic, 5* luxury

Alessandro Testa Guida Michelin

Struttura Partner del Corso di Alta Cucina

Via Vittorio Veneto, 50, Roma 

Hotel Majestic

  

Struttura Partner del Corso di Alta Pasticceria

Via Vittorio Veneto, 50, Roma  

L’isola Siciliana

  

Struttura Partner del Corso di Alta Pasticceria

V. Galati, 103/B - Roma 

Piazza Duomo

Enrico Crippa 3 stelle Michelin

Struttura Partner del Corso di Alta Cucina

Piazza Risorgimento, 4, Alba (CN) 

Food.House - Concept Event Design

Ivana Carmen Mottola  

Struttura Partner del Corso di Food event manager

 

Pasticceria Siciliana Svizzera

Roberto Porsio  

Struttura Partner del Corso di Alta Pasticceria

Piazza Pio XI 10, Roma 

ZUM

Pâtissier : Barbara Agosti  

Struttura Partner del Corso di Alta Pasticceria

Piazza del Teatro di Pompeo, 20, Roma 

Giuda Ballerino

Andrea Fusco   

Struttura Partner del Corso di Alta Pasticceria

Piazza Barberini, 23, Roma 

Dolce

Pâtissier : Alessandro Capotosti  

Struttura Partner del Corso di Alta Pasticceria

Via Tripolitania, 4 

Pasticceria Salentina

Pâtissier : Donato Perrone  

Struttura Partner del Corso di Alta Pasticceria

Via Lago Tana, 51 

Grezzo Raw

Patissier: Francesco Russo  

Struttura Partner del Corso di Alta Pasticceria

 

Rosaria Garzone Cakes

Patissier: Rosaria Garzone  

Struttura Partner del Corso di Alta Pasticceria

 

La Trota - dal 1963

Serva Maurizio 2 stelle Michelin

Struttura Partner del Corso di Alta Cucina

Via S. Susanna, 33 Rivodutri - Rieti 

Il Pagliaccio

Anthony Genovese 2 stelle Michelin

Struttura Partner del Corso di Alta Cucina

via dei Banchi Vecchi 129a, Roma 

Ristorante Bistrot 64

Kotaro Noda 1 stella Michelin

Struttura Partner del Corso di Alta Cucina

Via Guglielmo Calderini , 64, Roma 

Il Vistamare

Nicola Annunziata 1 stella Michelin

Struttura Partner del Corso di Alta Cucina

Str. Lungomare, 04100 Latina Lido LT 

Enoteca La Torre a Villa Laetitia

Domenico Stile 1 stella Michelin

Struttura Partner del Corso di Alta Cucina

Lungotevere delle Armi 22, Roma 

Enoteca Achilli Al Parlamento

Massimo Viglietti 1 stella Michelin

Struttura Partner del Corso di Alta Cucina

Via dei Prefetti, 15, Roma 

Aroma

Giuseppe Di Iorio  1 stella Michelin

Struttura Partner del Corso di Alta Cucina

Via Labicana 125, Roma 

Partner Fashion: Alta Sartoria, Design del Gioiello, Shoes Design

La nuova Sartoria

  

Struttura Partner del Corso di Alta Sartoria

Viale Papiniano 22 

Liverano & Liverano

  

Struttura Partner del Corso di Alta Sartoria

Via dei fossi 43R 

Sempre Sposi

  

Struttura Partner del Corso di Alta Sartoria

via dei cinque archi 107 

Haute Couture

  

Struttura Partner del Corso di Alta Sartoria

Via Calabria 25 

Gianpaolo Zuccarello

  

Struttura Partner del Corso di Alta Sartoria

Via Calabria 25 

Woman in White

  

Struttura Partner del Corso di Alta Sartoria

via Tagliamento 14 

Miryam Pieralisi Atelier

  

Struttura Partner del Corso di Alta Sartoria

viale delle medaglie d’oro 169 

Ansuini Gioielli

  

Struttura Partner del Corso di Design del gioiello

Corso Vittorio Emanuele II, 151 

Elins Moda

  

Struttura Partner del Corso di Alta Sartoria

Via Speciano, 56/a 

Atelier d’Alta Moda Paola D’Onofrio

  

Struttura Partner del Corso di Alta Sartoria

Viale di Trastevere, 248, Roma 

Porro Gioielli

  

Struttura Partner del Corso di Design del gioiello

Via Salaria, 133, Roma 

Habitus Sarti in Roma

  

Struttura Partner del Corso di Alta Sartoria

Via Ventiquattro Maggio, 46, Roma 

Calzature Marini dal 1899

Shoes Designer: Daniele Marini  

Struttura Partner del Corso di Shoes Design

Via Francesco Crispi, 97, Roma 

Elvira Gramano Atelier

Stilista: Elvira Gramano  

Struttura Partner del Corso di Alta Sartoria

Via Salandra, 6  

Anna Tumas Atelier Sposa

Stilista: Anna Tumas  

Struttura Partner del Corso di Alta Sartoria

Via Archiano, 2 

Chiara Valentini Atelier

Stilista: Chiara Valentini  

Struttura Partner del Corso di Alta Sartoria

 

Delfina Delletrez

  

Struttura Partner del Corso di Design del gioiello

Via del Governo Vecchio, 67 Roma 

Crescenzi - Creazione gioielli

Ubaldo Crescenzi  

Struttura Partner del Corso di Design del gioiello

Via Calderini, 68 Roma 

Partner Design: Yacht Design, Interior Design, Car Design

Hot Lab

Yacht Designer Michele Dragoni  

Struttura Partner del Corso di Yacht Design

Via Catone, 23 Milano 

Studio Vafiadis

Yacht Designer Stefano Inglese Vafiadis  

Struttura Partner del Corso di Yacht Design

Via Eufrate, 3 Roma 

Studio Acrivoulis

  

Struttura Partner del Corso di Interior Design

Piazza dell’Unità 13, Roma 

SD Nardo Studio Interior Design

  

Struttura Partner del Corso di Interior Design

Via Giacomo Folchi, 34 Roma 

Studio Amati Architetti

  

Struttura Partner del Corso di Interior Design

Viale Bruno Buozzi, 77, Roma 

Studio Tamat Architettura e Design

  

Struttura Partner del Corso di Interior Design

Via Asmara 78, Roma 

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