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Corso Professionale di ALTA CUCINA
Roma e Milano

Partecipa all'unico Corso in Italia che ti permette di Lavorare in un Ristorante di fama Internazionale dopo 600 ore di Pratica Reale

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Vuoi fare un Corso di Cucina Professionale e Lavorare in un Ristorante?

Partecipa al nostro Corso Professionale per DIVENTARE CHEF e lavorare nei migliori Ristoranti Internazionali

30 ore di Teoria in sede
merceologia degli alimenti, food design
tagli, manipolazione, conservazione

40 ore di Real Lab®
laboratorio reale in Ristoranti d'eccellenza
un vero e proprio training formativo

530 ore di Pratica Formativa
nei migliori Ristoranti di fama Internazionale
recensiti da prestigiose guide

Attestato HACCP
la cura dell'igiene della persona
il controllo qualità e criticità

Attestato Sicurezza sul Lavoro
la prevenzione dei rischi
la gestione della sicurezza

Con il Corso Professionale di Alta Cucina della Made in Italy School, unico in Italia nel suo genere, riusciamo ad insegnare le tecniche che servono per lavorare in un Ristorante di alto livello. Farai un vero e proprio training intensivo per diventare Chef, realizzando il tuo sogno e lavorando entro sette mesi nei migliori Ristoranti di fama Internazionale.

Perché scegliere il Corso Professionale di Cucina targato MIS®?

Imparerai le tecniche lavorative direttamente nelle Cucine di Ristoranti di fama Internazionale;

Farai pratica solo nei migliori Ristoranti Stellati e recensiti nelle migliori guide internazionali;

Dopo il Corso ti aiuteremo con il Servizio Ricerca Lavoro: ha inserito più dell'85% di studenti dal 2009;

Certifichiamo l'esperienza svolta con un Diploma riconosciuto in tutto il mondo.

Le opinioni dei nostri Executive Chef Stellati

Docenti del Corso Professionale di Alta Cucina - MIS®

Anthony Genovese

Executive Chef "Il Pagliaccio"
2 Stelle Michelin

Domenico Stile

Executive Chef "Enoteca La Torra"
1 Stella Michelin

Massimo Viglietti

Executive Chef "Achilli al Parlamento"
1 Stella Michelin

Giuseppe Di Iorio

Executive Chef "Aroma"
1 Stella Michelin

Cosa imparerai durante il Corso Professionale di Alta Cucina?

Uno Chef è responsabile della cucina, in ogni suo aspetto, dalla scelta del menu, alla selezione degli alimenti e alla preparazione dei piatti fino alla gestione del personale, la cosiddetta brigata di cucina, (termine coniato dal cuoco Auguste Escoffier), di cui è responsabile e supervisore.

Le tematiche affrontate sono caratterizzate da un approccio pratico: attraverso l’esperienza professionale dei nostri formatori, docenti ed Executive Chef, gli studenti hanno la possibilità di confrontarsi direttamente con il mercato di riferimento che li attende ed imparare le nozioni basilari di tecniche ristorative.

L'executive Chef diventa il tutor dello studente MIS® accompagnandolo in un percorso didattico evolutivo dalle basi della preparazione al servizio espresso.

Gli allievi del Corso seguiranno inoltre lezioni di Merceologia degli alimenti, Cucina italiana, Elementi di pasticceria, Marketing della ristorazione, i tagli, le attrezzature, la manipolazione, la conservazione, per poi passare ad argomentazioni specifiche come le verdure, i fondi, gli antipasti, la pasta le zuppe, riso e risotti, tecniche di cottura, carne e pesce e mise en place.

Vuoi ricevere il Programma completo del Corso? Compila il modulo.

Il metodo Real Lab®

Il Corso Professionale di Alta Cucina utilizza il metodo pratico e innovativo Real Lab® con laboratorio e pratica REALI svolti solo in ristoranti di fama intrenazionale selezionati dalla scuola.

Ricerca lavoro

Un vero Corso Professionale di Cucina, oltre ad offrirti una solida esperienza lavorativa, deve offrirti anche un'assistenza di Ricerca Lavoro post-corso per facilitare il tuo inserimento nel mondo del lavoro: dal 2009 più dell'85% di studenti ha trovato lavoro.

I vantaggi del Corso Professionale di Cucina targato MIS®?

CORSI STANDARD

  1. NON ti offrono abbastanza pratica ma solo teoria

  2. Laboratorio SIMULATO in postazioni didattiche

  3. NESSUNA pratica reale in ristoranti riconosciuti

  4. NON ti seguono in maniera personalizzata

  5. NON ti aiutano a trovare lavoro

CORSO PROFESSIONALE DI CUCINA MIS®

  1. 600 ore complessive di alta formazione professionale

  2. Laboratorio Reale in Cucina recensite dalle migliori Guide

  3. Pratica Vera solo in ristoranti di fama Internazionale

  4. Tutor dedicati, massimo 7 studenti per corso

  5. Servizio Ricerca Lavoro post corso

Servizio di Ricerca alloggio

Diploma Internazionale

Servizio di Ricerca Lavoro

Pagamenti rateizzabili

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530 ore di Pratica formativa presso uno dei nostri Ristoranti stellati e non solo

Se hai capito l'importanza di questo corso e di come potrebbe cambiare il tuo futuro non perdere tempo!

Vuoi realizzare il tuo sogno e trasformare la tua passione in un lavoro? Diventa un professionista del Made in Italy.

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Le recensioni dei ragazzi che hanno frequentato il Corso di Cucina MIS®

Le testimonianze di ex-allievi Made in Italy School, da esperienze di studio a professionisti del Made in Italy.