Corso professionale di Food Event Manager a Roma

Presentazione della figura professionale

Food Studies

Elementi di storia e culture legate al cibo per una migliore comprensione delle implicazioni economiche e sociali, delle evoluzioni delle tradizioni dei gusti e dei consumi alimentari.

Alimentazione,
simboli e modelli

• Analisi ed evoluzione del Consumo
• Stili di vita e scelte Alimentari

Il food design

• Origini, definizioni e applicazioni
• Il prodotto 'made in Italy'

Concept Design

• Il processo creativo nel cibo e nel Design
• La Brand Essence
• La ricerca motivazionale
• Immagine Ed Esperienza
• Lo story telling
• Multisensorialità e convivialità

Comunicare sul web in una prospettiva multicanale

• La rete internet e il web
• Siti internet, blog, community, forum
• Dal web 1.0 al web 2.0
• Strumenti e tecnologie del web 2.0
• Costruire una strategia per comunicare online
• Pianificare e gestire la presenza sui principali social media
• Analisi dei dati e feedback
• Ricerca Blogging

Comunicazione eno-gastronomica

• Il Linguaggio ed immagine gastronomica
• Comunicazione testuale e visiva
• Critica Gastronomica
• Mass media e Life Style
• Media e Social Design nella ristorazione

Web Food Marketing

Coinvolgimento emozionale nell'era del social marketing: come raccontare e vendere il cibo, utilizzando il linguaggio emozionale e le tecnologie di nuova generazione. Riferimenti al social marketing, visual storytelling, strategia della semplicità.